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小編語：這些天不少客戶分享了他們制作EM堆肥的視頻。我記得去年曾在微信公眾號上刊發(fā)過日本越光米采用EM技術（用精肥種大米）連續(xù)兩次榮獲世界吉尼斯"世界最有價值米“稱號！日本國內市場價格每公斤11304元，約合人民幣700元。文章刊出后，就有一些黑龍江的種糧大戶在去年秋收后用EM原露制作了一批堆肥用在今年的稻田里，從對方分享的圖片看到，目前稻田長勢良好。
圖為黑龍江齊齊哈爾訥河市弱堿生態(tài)富硒稻田，底肥用了EM堆肥。
莊稼一枝花，全靠肥當家。接下來，我們就聊肥料的制作，有興趣的朋友可以選擇其中的一種或者多種來考慮，為明年的增產增收做準備。
秸稈還田（可做基肥）
秸稈焚燒污染空氣，危害人體健康。如何變廢為寶，讓秸稈發(fā)揮更大的效益？有益微生物的加入，可以讓秸稈還田促進土壤有機質及氮、磷、鉀等含量的增加，提高土壤水分，增肥增產作用顯著，是促進農業(yè)穩(wěn)產、高產、高速，走可持續(xù)發(fā)展道路的重要途徑。
秸稈水份蒸發(fā)，葉片失水而不掉落，此時粉碎時機最佳。用EM原露發(fā)酵秸稈。具體使用方法：牛糞(豬糞、雞糞等畜禽糞便）60公斤，稻草（秸稈）30公斤，米糠10公斤，EM原露一瓶（1000CC),選擇大棚或是一塊空地，空地要考慮在地面鋪一層塑料皮以免被雨水浸濕發(fā)酵物。先將牛糞鋪一層，然后將秸桿鋪在牛糞上一層，用原露噴灑在秸稈上，再鋪一層米糠，又一層牛糞，一層秸稈噴灑原露，以此類推。最后用塑料皮將這堆發(fā)酵物蓋嚴實。放置1—3個月。在約1個月左右的時間，需打開發(fā)酵物進行攪動，以免發(fā)酵物內部溫度過高，微生物不活躍。（量大可以用推土機來操作）
如此操作后，秸稈還田的土壤在短時間內變的有益菌群充盈、土壤潔凈、松軟。同時秸稈中含有大量的能源物質，還田后生物量大大增加，土壤生物活性強度提高。隨著微生物繁殖力的增強，生物固氮增加，促進了土壤的酸堿平衡，養(yǎng)分結構趨于合理。
固體發(fā)酵物制作（波卡西）
固體發(fā)酵物在EM技術里是一個獨立的分支。比如藥有藥引子，那固體發(fā)酵物也可以當成是微生物發(fā)酵技術的“引子”。備上這樣一件東西，既可以制作堆肥用于種植業(yè)，時不時還能給樹治病，又可以當作飼料讓動物胃腸道吸收更好（比例是1-3%左右）。
準備材料：米糠100公斤 EM原露一瓶 紅糖（糖蜜）200克 可裝100公斤米糠以上的大容器 井水（或者自來水）20升—25升 大小桶子各一 干凈的塑料皮或袋子
制作方法：先將100公斤米糠倒入大容器里，將200克紅糖（糖蜜）用少量開水化開，倒入20升的井水（或者自來水）中，用量杯取200毫升EM原露放入井水中，稀釋制成100倍的EM原露活化液，將EM原露活化液倒入米糠中，用手或是勺子在容器中將米糠進行攪拌，以米糠捏成團狀一碰即散為宜，將米糠用塑料袋包好放進大桶中密閉厭氧發(fā)酵。室溫約為20℃—38℃的地方為宜，約2—4周左右時間，會散發(fā)出帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發(fā)酵成功。（生產多少波卡西可以以此類推）
波卡西3%添加飼料97%左右拌勻，可用于養(yǎng)殖業(yè)中牲口的喂養(yǎng)。此外波卡西還可用于堆肥的制作，以縮短發(fā)酵時間。
圖片說明：EM原露客戶提供自制米糠發(fā)酵物的制作
發(fā)酵糞水(可做追肥）
按EM原露1：紅糖1：糞水200的比例混合攪拌，蓋上薄膜，每1—2天攪動一次，5—7天即成，用時加水200—500倍稀釋使用。
注意事項：
1.應根據(jù)土壤類型的不同，配合EM原露施用其它補充性肥料，更能發(fā)揮EM原露的效能。
2.依照植物的生長規(guī)律，掌握在作物生長關鍵時期前利用EM原露參與基肥、種籽及幼苗處理、追肥與防蟲等系列生產手段，可取得最佳增產效果。
發(fā)酵淘米水（可做追肥）
家庭淘米水經(jīng)ＥＭ原露發(fā)酵后，可用于菜地和盆花（稀釋500倍噴灑），又可將其流入下水管，消除污垢，凈化除臭。發(fā)酵方法是淘米水2公斤放50毫升EM原露和等量紅糖，攪拌后密閉厭氧發(fā)酵。
發(fā)酵堆肥法（可做基肥）
用EM原露發(fā)酵堆肥方法：米糠，麥麩，秸稈粉、干畜禽糞便（粉碎）等有機原料總量500-1000：EM原露：紅糖1，加適量井水，先用熱水溶化紅糖，倒入水中，再加入EM原露混勻，然后與原料混合拌勻，堆垛壓蓋嚴密封或池坑密封厭氧發(fā)酵，兩到三個月后，有酒曲香味或白色菌絲出現(xiàn)即發(fā)酵成功。
圖片說明：綠色生態(tài)種植戶提供堆肥的制作
1.溫度控制：堆肥化過程中，初期溫度急速上升至60℃以上，可殺病蟲害及雜草種子等，其后自然降溫至40℃—50℃上下。
2.碳氮比及其時效性：粗纖維質太多以致碳氮比太高時，發(fā)酵緩慢、溫度太低，此時可添加高氮材質如雞糞、豆粉、魚粉、酒糟、尿素、硫銨等，即可提高溫度。如果高氮材質添加后，溫度仍不能上升時，注意水分、空氣的提供是否正確，溫度仍舊不上升時，必須添加糖蜜及淀粉類等容易分解的快速碳源，以彌補粗纖維質分解緩慢的缺點。
3.pH：pH5.5—8.0均適于堆肥發(fā)酵。pH值太低會使溫度下降。通常堆肥初期pH值下降，其后漸升至中性或微堿性。pH值過低時可添加少量消石灰、蝦殼粉、粗糠熏炭等。
4.木屑亦可用于制作堆肥，但因其為抗成長物，在堆肥中所點的配比限制在10%以下。
5.微生物肥料制作失敗主要原因是水分調節(jié)不當。水分過高（50%）或溫度過高（50℃）發(fā)酵時容易腐敗。發(fā)酵溫度50℃為上限。水分30%與40%時，發(fā)酵時間會不同。水分少，則發(fā)酵慢。發(fā)酵溫度降低至30℃時，可補充些水分，以提升發(fā)酵溫度，發(fā)酵20天。出現(xiàn)腐敗臭味，呈現(xiàn)氨發(fā)酵時可加入些木炭或沸石，若這樣仍有臭味，可加入光合細菌。
6.密封：要壓實，密封，不漏氣，防鼠咬。如果使用霉變料發(fā)酵廢物利用時，更要注意發(fā)酵要充分，霉異味完全被清香味取代，并且霉斑點消失為最好。
1.溫度：堆肥加水潤濕，整包放置兩天后，完熟者，不再發(fā)熱或只微溫而已。
氣味：加水潤濕（約60％）三天后，完熟者，應無惡臭。
2. pH ：完熟堆肥接近中性或微堿性。
3.發(fā)芽：加20倍溫水于堆肥中，一小時后，攪拌、靜置，抽取液體用棉花飽吸后，播種子于棉花上，成熟堆肥液可發(fā)芽生長。
4.播種：直接播種菜苗于百分比不同之堆肥培土中，觀察其生長狀況后使用。
另:發(fā)酵過程中，抽樣化驗Ｃ/Ｎ比之下降情況。
延伸閱讀：
我們人類三餐吃的飯菜都是有機物質，可以通過消化液把它分解成為簡單的物質，如氨基酸或葡萄糖之后，才能被吸收利用而進入血液，供人體生理機能所需。植物也需要有機養(yǎng)分，可是植物沒有消化液，所以必須依賴微生物來替它分解為氨基酸、葡萄糖或更簡單的物質，然后才能吸收利用。
譬如人類除了三餐營養(yǎng)要充分之外，如果每天再補充一點維他命更好，植物也一樣，主要營養(yǎng)必須依賴有機肥，再利用少量化肥來作肥培管理上的調節(jié)，就能更稱心如意地調節(jié)作物生長，希望作物芽葉生長，則稍加化學氮肥，催花催果則利用氮磷鉀三元素的比率來調節(jié)，這就正如人類牙齦出血時，利用維他命Ｃ來治療一樣，維他命對人類健康有好處，正如氮、磷、鉀對植物一樣，但是我們卻不能放棄三餐，而每天只吃維他命過日子，如此反而會妨礙健康，作物亦同理，如果放棄有機肥而完全依賴化學肥的話，長期下來，土壤板結固化，根系不發(fā)達等就會問題多多，植物生長就不好。
所以照顧作物就像照顧人類自己一樣，三餐要營養(yǎng)，最好再吃一點維他命更好，這就是植物施基肥與追肥的道理，基肥下足，植物的“消化液”～有益微生物菌群補充充足，后期缺什么補充什么就好，即補充植物的“維他命”。身體健壯的人，吃不吃維他命影響不明顯，那么只要三餐營養(yǎng)平衡就夠了。植物與動物是一個道理，只要土壤健康，微生物菌群、菌相穩(wěn)定,只要在有機肥中，考慮到作物營養(yǎng)的均衡性，那么化學肥料就不再是絕對需要的了，如此就可做到逐年減少化肥用量，達到土壤改善、成本降低的目的。
一言以敝之，當下農作良性發(fā)展循環(huán)的實際境況，有機(必需）+無機(適量）+微生物(必要）=生機（無限）。（本章部分內容感謝鄒乃雁的提供）
