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張曉鋒1，童寧軍2
（1.浙江海洋學(xué)院蕭山科技學(xué)院，浙江蕭山311258；2.浙江省寧?？h東欣水族有限公司，浙江寧海315600）
摘要：研究了EM作為飼料添加劑，對(duì)錦鯉生長的影響。結(jié)果顯示，EM對(duì)錦鯉體長和體重的增長均有促進(jìn)作用。
與對(duì)照組比較，EM配餌試驗(yàn)組錦鯉的體長和體重日增長分別提高了22.55％和43.25％。
關(guān)鍵詞：EM；錦鯉；生長中圖分類號(hào)：S968.1
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
EffectofEMonGrowthofCypr
ZHANGXiao-feng1，TONGNing-jun2
（1.XiaoshanCollegeofScience
2.NinghaiDongxinFisheriesL
Keywords：EM;Cyprinuscarpiod;growthEM為有效微生物群
（EffectiveMicroorganisms）的英文縮寫，它是由光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、雙歧桿菌等80種有益微生物經(jīng)過復(fù)合培養(yǎng)而成的菌群。這些微生物相互促進(jìn)，形成結(jié)構(gòu)復(fù)雜、功能廣泛的微生物共同體。EM對(duì)于改良水質(zhì)，促進(jìn)動(dòng)植物的生長有明顯的作用，在我國主要運(yùn)用在農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、環(huán)保和水處理中。錦鯉Cyprinuscarpiod是一種大型的淡水觀賞魚類，近年來風(fēng)靡全國各地，有“觀賞魚之王”的美譽(yù)，具有較高的觀賞價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
目前在南美白對(duì)蝦[1]、河鲀[2]、重口裂腹魚[3]、建鯉[4]、金魚[5]等水產(chǎn)品的養(yǎng)殖上已有EM的應(yīng)用實(shí)例，EM在錦鯉養(yǎng)殖中的應(yīng)用目前尚未有相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道。2007年，筆者在錦鯉養(yǎng)殖中進(jìn)行了EM的應(yīng)用試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)的情況總結(jié)如下：
浙江海洋學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)
JournalofZhejiangOceanUn
Vol．28No．2June．,2009收稿日期：2009-01-05
基金項(xiàng)目：國家星火科技項(xiàng)目（2007EA701039）
作者簡介：張曉鋒（1975-），男，浙江紹興人，講師，碩士，研究方向：魚類養(yǎng)殖學(xué).E-mail:zxfz@zj.com
第2期1材料與方法
1.1試驗(yàn)材料
本試驗(yàn)在浙江省寧海縣東欣水族有限公司進(jìn)行，錦鯉放養(yǎng)在水泥池中，養(yǎng)殖池規(guī)格3m×4m×1.5m。試驗(yàn)用魚來自該公司培育的大正三色品系錦鯉Taishosanshoku，選用經(jīng)過第一次篩選后的優(yōu)質(zhì)錦鯉
魚苗：體長在3cm左右，
品種特征明顯，體質(zhì)健壯，色澤鮮艷，鱗片完整，魚鰭無畸形的個(gè)體。試驗(yàn)所用EM原露由江西天意生物技術(shù)開發(fā)公司生產(chǎn)，為棕色半透明狀液體。1.2試驗(yàn)方法
將試驗(yàn)水泥池分成2個(gè)養(yǎng)殖組，分別編號(hào)為A、B，其中A為對(duì)照組，B為試驗(yàn)組，各個(gè)養(yǎng)殖池投喂均使用錦鯉專用顆粒飼料。
A組按照一般的飼養(yǎng)方法養(yǎng)殖錦鯉；
B組采用EM配合餌料投喂：
按投餌量的0.2％分別稱取EM原露（2mL/kg）和紅糖，將EM原露、紅糖、水按1:1:100的比例混合獲得EM菌液，并
將其裝入密封容器，在30～35℃條件下靜置
24h
（目的是經(jīng)過發(fā)酵增活微生物）。投餌前將EM發(fā)酵液均勻噴于餌料上，稍作晾干后投喂。2007年5月15日將魚苗分別放入水泥池中養(yǎng)殖，放養(yǎng)密度均為150尾/m2，以后隨著錦鯉個(gè)體的生長，逐步降低放養(yǎng)密度，分池疏養(yǎng)。
為了保證測(cè)量數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，在試驗(yàn)期間分養(yǎng)時(shí)按放養(yǎng)密度隨機(jī)取苗，不進(jìn)行個(gè)體大小和性狀的篩選。
放養(yǎng)后每隔10天左右從A、B組中分別隨即取樣30尾錦鯉，測(cè)量體長、體重，并記錄各組體長、體重的平均值。
日常管理：每天上午7時(shí)和下午15時(shí)各投餌1次，日投餌量為錦鯉體重的3％～5％，投餌量控制在投餌后30min內(nèi)僅剩少許殘餌，并結(jié)合水溫、水質(zhì)、天氣和錦鯉攝食情況對(duì)投餌時(shí)間、投餌量進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整；養(yǎng)殖池安裝寧海東欣水族有限公司自主研發(fā)的“XH-ST循環(huán)水處理系統(tǒng)”；試驗(yàn)期每10天換水1次，每次換水量約5％。1.3數(shù)據(jù)的分析與計(jì)算
應(yīng)用Excel軟件對(duì)分析測(cè)定數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，各參數(shù)的計(jì)算公式如下：平均日增長＝（平均末長－平均始長）/養(yǎng)殖天數(shù)平均日增重＝（平均末重－平均始重）/養(yǎng)殖天數(shù)
2試驗(yàn)結(jié)果
試驗(yàn)從2007年5月15日開始，至8月26日結(jié)束，試驗(yàn)結(jié)果見圖1、圖2和表2。結(jié)果表明，B的平均日增長和平均日增重分別比A提高了22.55％和43.25％。
浙江海洋學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)第28卷
3分析與討論
EM在錦鯉養(yǎng)殖中的使用方法通常采用配餌投喂，關(guān)于EM在錦鯉養(yǎng)殖中的應(yīng)用試驗(yàn)?zāi)壳吧袩o相關(guān)報(bào)道，本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)EM配餌投喂對(duì)于錦鯉的體長和體重生長均有促進(jìn)作用。與對(duì)照組相比，采用EM配餌投喂法，錦鯉的平均日增長和平均日增重分別提高22.55％和43.25％。
在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，往水體直接投施EM可以凈化水質(zhì)，提高水體溶氧量，改善水生生物的生長環(huán)境，從而促進(jìn)養(yǎng)殖生物生長。而EM配餌投喂進(jìn)入魚體后，微生物本身含有的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)可以被魚體直接吸收；EM可與腸道內(nèi)的有益菌相互協(xié)同，抑制和消滅致病菌群，并合成大量蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)；EM還能增強(qiáng)腸道活動(dòng)能力，提高蛋白質(zhì)的利用率[6]。黃永春等[7]用EM作為飼料添加劑養(yǎng)殖建鯉，發(fā)現(xiàn)EM能提高魚體血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白含量，
降低耗氧量，可以增強(qiáng)魚體的體質(zhì)和抗病力。因此采用EM配餌投喂后作用的效果要優(yōu)于直接在水體中投施EM液。
本試驗(yàn)采用了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“XH-ST生態(tài)水處理技術(shù)”，更好的發(fā)揮了EM的效果。由于EM是一種活體微生物群，因此在使用過程中，應(yīng)避免與抗生素、消毒劑同時(shí)使用。經(jīng)發(fā)酵后的EM液如有臭味，應(yīng)嚴(yán)禁使用。
EM在國外如日本、
泰國、巴西等已廣泛應(yīng)用，我國自1992年引進(jìn)以來，生物應(yīng)用領(lǐng)域在農(nóng)作物種植、畜牧養(yǎng)殖等行業(yè)應(yīng)用較多，在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用還不是很普遍，EM的作用機(jī)制、使用方法和增效技術(shù)等方面還有待進(jìn)一步的試驗(yàn)和探索。參考文獻(xiàn):
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[7]黃永春,王盛倫.EM對(duì)建鯉血液指標(biāo)及耗氧率的影響[J].福建畜牧獸醫(yī),1997(5):3-4.
